Cuisine

Recette de crumble pommes rhubarbe

Et si on débutait ce long week-end de 3 jours, dernier du confinement, par une recette gourmande ? Je vous propose aujourd’hui de réaliser un crumble aux pommes et à la rhubarbe !

Ces deux fruits de printemps se marient à merveille dans cette recette, rapide et simple à réaliser. J’adore le crumble pour son côté à la fois fondant et croustillant. Goûtez au plus vite, vous ne serez pas déçus !

Ingrédients

4 tiges de rhubarbe

2 pommes

125g de farine

125g de beurre

90g de sucre blanc

80g de sucre roux

60g de flocons d’avoine

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Laver la rhubarbe, effilez les fils et la couper en morceaux.

Mélanger les morceaux de rhubarbe avec le sucre roux, et réserver au frigo.

Éplucher la pomme, et couper en morceaux.

Mélanger grossièrement la farine, le sucre blanc, le beurre froid et les flocons d’avoir pour former le crumble.

Sortir la rhubarbe du frigo puis l’égoutter (cela rend rapidement beaucoup d’eau !)

Dans un plat adapté au four, mélanger les pommes et la rhubarbe de manière harmonieuse. Recouvrir de la pâte à crumble.

Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.

Servir chaud ou tiède, et déguster !

N’hésitez pas à me dire si cette recette vous a plu, et bon week-end !

Continuer à prendre soin de vous et vos proches !  

3 commentaire

  1. Coucou,
    Miam ce crumble a l’air délicieux et avec la rhubarbe ça change un peu ! J’avoue que ça donne faim !
    Des bisous 🙂

  2. Miam, j’adore la rhubarbe en plus ! En ce moment, je dévore la confiture abricot/rhubarbe de ma maman, un délice ! Il me faudrait une version sans gluten ni lactose pour le crumble, mais ça peut se faire ! 🙂

  3. Je suis une inconditionnelle de rhubarbe du coup ta recette me donne très faim ^^

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